Suraia Gannan

SURAIA GANNAN

A família de Suraia Gannam composta de quatro irmãos veio para São Lourenço na década de 40. Em São Lourenço Suraia foi professora do Grupo Melo Viana, foi diretora do grupo escolar Cel. Manoel Dias Ferraz e trabalhou também na Escola Estadual Prof. Antônio Magalhães Alves, onde se aposentou. Paralelo ao trabalho nas escolas marcou sua presença na imprensa, juntamente com Alzira Penna, colaborando no São Lourenço Jornal com notícias atualizadas sobre os acontecimentos da cidade até 2004, quando Suraia se despediu de seus leitores.
Recebeu o Título de Cidadã Honorária de São Lourenço em 22 de outubro de 1999 e foi homenageada com o Prêmio Mulher Destaque 2004 no dia 08 de março de 2005.
Suraia faleceu em 22 de Janeiro de 2011 deixando muitas saudades e aqui fica a homenagem da Fundação Municipal de Cultura para a professora, jornalista e cidadã que tanto contribuiu para o engrandecimento de São Lourenço.

Pessoa de hábitos simples, gostava de jardinagem e na cozinha fazia receitas como esta:


ROSCA SURAIA

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
3 colheres de açucar
1 pitada de sal
1 ovo
Meia xícara de leite
4 colheres de óleo
1 xícara de passas sem caroço
Meia xícara de nozes descascadas


Modo de fazer

Peneirar juntos: farinha, fermento, açúcar e sal
Colocar nesta mistura as passas e nozes
Misturar o ovo levemente batido
Colocar o óleo e mexer bastante, até se tornar uma mistura homogênea.
Deixar a massa descansar por 20 minutos
Forma untada e enfarinhada
Forno médio